Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten (voor 4 personen)

1 courgette
1 paprika
Geitenkaas
zwarte peper
1 knoflookteen
Olie

 

Maak plakjes courgette met een kaasschaaf. (pas op voor je vingers)

Doe in een kommetje 4 eetlepels olie, pers er 1 knoflookteen bovenuit en strooi er wat zwarte peper door.
Smeer de courgettenplakjes in met de olie en grill ze in een grillpan.

Haal de geitenkaas uit de koelkast en snij ondertussen de paprika in kleine stukjes .

Leg de courgetteplakjes op een plank en smeer deze in met de geitenkaas. Leg aan het begin van de courgette een paprika stukje en rol het plakje op.

Eet smakelijk!