Bereidingstijd: 5 minuten voorbereiden, 18 minuten bakken

Ingrediënten: (voor 6-8 stuks)

100 gr havermout
1 tl kaneel
50 gr hazelnoten gehakt
5 el honing
1 tl vanille
1/4 tl bakpoeder
8 el kokosolie

 

Dit recept is super simpel, gezond en lekker.

Verwarm de oven voor op 160 graden en zet een bakplaat bekleed met bakpapier klaar.

Doe alle ingrediënten in een kom en mix ze met een spatel.
Pak een ronde uitsteekvormpje, schep met een lepel wat van het mengsel erin en druk het aan.

Heb je geen rond uitsteekvormpje dan maak je rondjes op gevoel.

Bak de koekjes voor 18 minuten. Haal ze hierna uit de oven en laat ze goed afkoelen.
Anders heb je geen harde koekjes.

Bewaar de koekjes in een luchtdicht bakje.

Eet smakelijk!