Patatas bravas

Snij de aardappelen in blokjes en droog ze met keukenpapier.
Zet een vergiet klaar met keukenpapier erin.

Smelt een flinke scheut bakboter in koekenpan en bak de aardappelen tot ze iets gekleurd zijn.
Als de aardappelen gaar zijn leg je ze in het vergiet en laat ze iets afkoelen.

Leg ze hierna weer terug in de pan totdat ze goudbruin zijn.
Als ze klaar zijn verplaats ze in een schaal en kruid ze met paprikapoeder, cayennepeper en zeezout.

De aardappeltjes zijn lekker met aioli of knoflooksaus.

Eet smakelijk!