Tzatziki

Deze tzatziki is zonder knoflook en daardoor lekker fris.

Rasp de komkommer in een kommetje en strooi er een beetje zout over en laat het eventjes staan.
Hak ondertussen de munt klein.

Doe de griekse yoghurt in een kom en knijp de citroen er bovenuit en meng de munt erdoor.

Knijp de komkommer uit zodat het meeste vocht eruit is en roer deze ook door de yoghurt.
Breng de tzatziki op smaak met wat zwarte peper.

Deze tzatziki is lekker bij brood of vlees.

Eet smakelijk!